米饭vs面包 哪种主食更有利于减肥

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比起面包,看样子米饭对应的卡路里摄入量能让你更好地掌握。比如寿司,吃8件寿司就相当于1个人的米饭分量,也不用算得很苦恼。

按照食欲控制的理论,人们在吃饭之后,会产生饱感,并在一段时间内维持不想继续进食的状态,称为“饱腹感”。研究证实,不同的食物在饱腹感方面具有很大的差异。

3.多咀嚼巧减肥,米饭帮你增加咀嚼次数。

大米当中脂肪含量极低,近80%都是淀粉。每100克生大米,所含热量为330千卡左右。这个数量与瘦猪肉基本相当。然而大米并不会干吃,每份大米在煮饭时需要添加1.5倍以上的水。

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最新的营养学研究也指出,很少吃主食的减肥效果很难长期维持,而且因为缺乏碳水化合物,容易导致神经系统能量不足
,发生记忆力下降、失眠 、低血糖等不良反应,甚至使人脾气变坏。

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米饭中的蛋白质还可帮助预防减肥中掉头发、皮肤暗淡、抵抗力下降等问题。即便在控制体重的期间,每天也应吃150克的主食,才能维持正常的生理机能。

例如蔬菜富含膳食纤维,我们可以做成减肥汤、炖菜、或是餐前沙拉;鱼富含蛋白质,能促进代谢,我们则可以做汤或者清蒸……这些对减肥有好处的食材,搭配米饭最合适不过了。

从食物口感的角度来说,比较粗、或者比较润滑的食物容易让人感觉饱,而精细松软的食物不易带来饱感。

一般,面包只是作为副材料,再加上牛油 、
芝士、砂糖、油脂等食材,制作成各色各样面包食品,并在市面上售卖。

此外,在米饭里面加些燕麦、大麦,或直接加入海藻、皂角米等含胶质原料,都可以帮助米饭成为更“当饱”的减肥主食。

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在米饭里面加点醋
醋具有延缓胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜饭团等添加醋的主食品有利减肥。如果吃白米饭,配一份添加醋的凉菜,也可帮助达到效果。

2.跟其他减肥食材相搭配,也是米饭更合适!

提高饱腹感 控制进食量

其实吃主食,分量也不多,却能换来满足的饱腹感。其中小编觉得米饭比面包更好,虽然碳水化合物都会令血糖值上升,但由于米饭和面包的精制度不同,米饭能减缓血糖值的上升速度,并维持长时间的饱腹感。

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面包与减肥

在米食里面加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有大量的膳食纤维,还能提供丰富的蛋白质,大幅度提高饱腹感。由于豆子消化速度大大低于米饭和米粥,用大米和豆子按1:1配合,可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升。

东方饮食一向以米饭为主食,这也是让你远离肥胖的好方法,想要减掉体重,塑身美体的话,不妨从今天开始,将米饭作为主食,好好安排你的饮食减肥计划吧!

相比之下,每100克馒头的热量在210千卡左右,主食甜面包的热量为280千卡左右,饼干则高达450千卡左右。也就是说,就淀粉含量来说,同样体积的米饭,其水分含量较高,而淀粉含量要低于馒头、面包和饼干。

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选择“粗糙”原料做米食
富含膳食纤维的黑米、紫米、糙米等都是延缓消化速度的好选择。如果感觉它们吃起来比较刺口,可以把它们先泡一夜,或用高压锅先煮半软。

一般我们很少单独吃米饭或面包,多多少少会搭配其他食材一同进食吧,而减肥的时候一样哦!

从营养素角度来说,假如给人们吃含有同样多能量的食物,那么脂肪最高的食物最不易令人产生饱感,而蛋白质和纤维含量高的食品容易让人感到饱,而且这种饱感可以维持较长时间;

不少人都避免进食碳水化合物,取而代之是通过吃一些其他食品来充饥。但实际上,饱腹感是根据血糖
值来变化的,脑部的感知也同样。如果不吃主食,吃些肉菜,最后肚子饿了吃个
蛋糕什么的,看似能填饱肚子,但实际上这样一顿的热量已经远远超出了。

煮成米饭之后,每100克熟米饭的热量降低到120千卡左右,只相当于一个半苹果所含的热量。如果把大米做成稠粥,则一份米要加5~6倍水,所含热量更低。

1.饱腹感,米饭更优胜!

研究认为,白米饭的质地过分精细、进食速度过快、消化速度过快、蛋白质含量不高,都可能是白米饭饱腹感不如人意的重要原因。相比之下,富含膳食纤维的糙米饭吃起来需要更多的咀嚼,消化速度也明显放慢,便具有较好的饱腹感。

如果你同时吃两种或以上的面包,卡路里也会叠加,或是涂抹点牛油、果酱,搭配着牛奶

咖啡等饮品一同进食,这一顿面包餐中,整体的热量可不能小看呢!一些比较花俏的面包食品,吃2个再搭配饮料,一顿就超过1000大卡,简直就能跟两顿正餐匹敌!特别是求方便,在便利店随手买的面包食品,卡路里会更高,在吃之前真的要好好留神哦!

显而易见,如果能提高米食的饱腹感,就可以帮助控制食量,在较少的食量下让人不感觉到饥饿,从而容易获得减肥的成功。而要想让人更容易饱,就要降低进餐速度,延缓胃的排空,降低消化速度,提高蛋白质含量。

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