快速瘦身 试试魔芋

魔芋中含有多种矿物元素、果糖
,尤其含有葡萄糖甘露聚糖,每百克含量约50克,可降低血糖,减轻胰岛素的负担。它吸水力强,含热量低,可减轻饥饿感,所以有减轻体重的作用。

魔芋茎块可以油煎食,或与肉类同炖;焖蒸食,或者与蔬菜类同食。

原料:鲜魔芋500克。

制法:将魔芋凉粉切成1.5厘米见方的块,蛋清入碗加入淀粉、精盐、味精、葱、姜末调稠糊,入油锅煎炸至金黄即成。

原料:魔芋200克,芹菜100克,葱、姜丝、精盐、味精、花椒油各适量。

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制法:将鲜魔芋洗净,去皮,加水捣成浆,用细纱布滤去渣,汁液放入锅内煮沸,小火煎熬2小时,倒入盘内,冷却后即可凝成如凉粉样胶冻。

制法:将去毒魔芋煮熟,晾凉后切成丝;芹菜洗净取茎,切成丝,入沸水中焯一下,晾凉,将二丝同入盘中加佐料调匀即成。

魔芋凉粉

魔芋拌芹菜

原料:魔芋凉粉500克,蛋清2个,淀粉、精盐、味精、葱、姜末各适量,色拉油2000克。

炸魔芋

以下介绍魔芋的几种吃法:

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