去脂抗衰老 土豆瘦身食谱

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中医认为土豆具有健脾和胃、通利大便的功效,可辅助治疗习惯性便秘
、慢性胃痛、皮肤湿疹等症。土豆还是理想的减肥食品。丰富的膳食纤维增强了人体的饱腹感,可减少大量食物的摄入,同时土豆中的甜味物质也会让人的味蕾感到满足。

小葱拌土豆丝

主料:土豆150克

调料:小葱10克 花椒5克 花生油10克 盐5克 白砂糖3克 醋5克 味精2克 各适量

做法:

1.土豆洗净,去皮,先切薄片,再切成细丝,泡在清水中。

2.锅内放适量水,置火上煮开,将土豆丝从冷水中捞出,放沸水中烫至断生(不宜煮烂,否则不脆)即捞出,放凉开水中漂凉,捞出,沥干水装入盘内,加入精盐拌匀。

3.小青葱洗净,切成葱花,放在土豆丝上,再加入白糖、醋和味精,拌匀。

4.炒锅置火上烧热,加入花生油,待油热后,投入花椒,炸出香味后,将花椒捞出,趁热将油倒入土豆丝中,搅拌均匀即可。

食谱营养:

土豆:土豆是低热
能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。专家认为,每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。

同时土豆对辅助治疗消化不良 、习惯性便秘 、神疲乏 力、慢性胃痛
、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等。

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