小龙虾来了!当季吃龙虾了喂,科普龙虾吃法

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今天给大家科普一下小龙虾~

对于吃货来说,没有小龙虾的夏天是不完整的。

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进入5月,小龙虾最便宜的季节到了。

今年的小龙虾比去年早一些,好不容易迎来4月,大概每年的4约20号到8月可以盘它,5月和6月是疯狂时期,这个时候最肥美,所以一定不能错过!

在城西居民区的小菜摊前,一斤来自江苏盱眙的小龙虾,零售价跌倒了20元一斤。

有没有发现,最近抖音里,都是吃小龙虾的,钓小龙虾的,我也一直幻想着,坐在田里捉小龙虾。

你准备入货了吗?

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小龙虾原产地:出货价一降再降

出生在侨乡的我,可惜没有更早的遇见小龙虾。

据界面新闻报道,湖北潜江最大的小龙虾交易市场平台“虾谷360”的价格监测图显示,6-8钱的青、红小龙虾批发价格在4月18日为45元左右,至5月2日已经跌至38元。

对于小龙虾的热爱,可能就是从哈哈镜开始的吧,那个时候,它没有头,一个方盒子就能装好多个,超麻超辣超咸属于重口味,就像毒品一样,每天的下午茶,我都要吃一盒,加上蓝莓果肉绿茶,是最好的搭配,偶尔还会加一盒花蛤。

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而根据小龙虾价格网给出的5月24日的最新报价,大红小龙虾的全国平均价格在24.82元——相比较的话,价格下降近50%。(来源:小龙虾价格网)

记得更早以前,在长沙,我也吃过一回,那个小龙虾,就是辣,在酒店的空调下,我一言不发,静静的一个人吃掉一袋,吃到说不出话才满足。

该网站给出的原因是,小龙虾属于季节性食材,每年价格都会呈现“V”字形走势——5月份跌至最低谷,到了七八月份,随着气温高升,小龙虾价格重新拉升。这其中,因看中小龙虾的经济效益导致大量养殖户开始养虾,尤其是5月小龙虾集中上市,出货量上涨自然导致价格缩水。

到现在,常常能看到小龙虾的身影,在火锅店,在牛蛙店,在湘味店,在夜宵店。不同的店,味道也是不一样的,但我还是钟情专卖店

那么杭州的情况如何呢?路边小摊卖20元一斤

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昨天下午,杭州吃货来到位于城西五联西苑附近的居民小菜摊。这里平时主要卖些蔬菜水果,每年到了五六月份,也会“应时应季”地做做小龙虾生意。

当然,自己煮一次,也是很有意思的,

我们到的时候,摊主正在往一只白色的大盆里补货,“早上卖的比较多,今天已经卖出三箱了。”摊主告诉我们,他们一天可以卖出5箱左右的龙虾,一箱50斤,“现在喜欢吃的人多啊。”

一定!要戴手套哦,因为我就看过有人被夹得嗷嗷叫的。如果自己煮,可以集麻辣,蒜香,十三香,于一身,

说到价格,摊主告诉杭州吃货,“你看,现在都是7.8钱左右的虾,个头大着呢。20块钱一斤,很便宜的。前两天个头稍微小一点的,15块钱也有的。今年小龙虾价格便宜,你知道的。”

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