榴莲的籽可以生吃吗 榴莲籽的功效与作用

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都说一只榴莲三只鸡,榴莲很补,闻得惯它的气味,就会觉得很香,但闻不惯的,就会躲得远远的。还好我家人都爱吃榴莲!就是价格有点贵,以前十元以下的时候,可以买好几个回家,现在二十多元一斤,偶尔吃一次就好。

榴莲的籽可以生吃吗?榴莲籽怎么吃?吃完榴莲后会留下不少榴莲的籽,那么这些榴莲的籽能吃吗?下面为大家介绍一下榴莲籽的功效与作用。
.hzh {display: none; } 榴莲的籽可以生吃吗? 可以的。
好多喜欢吃榴莲的朋友总是把榴莲籽扔掉,其实籽很好吃的。
榴莲周身是宝,其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质,炒熟或煮熟后去壳吃,味道类似板栗,吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离,不要直接啃肉吐籽,这样不卫生。放锅里水淹着,中火煮20分钟左右,捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮,这个核的质感和其他坚果类似,煮熟之后是有点粉的感觉。
榴莲籽的功效与作用 健脾补肾
榴莲籽是可以吃的。榴莲籽不仅可以炒着吃,榴莲籽生吃也可以的。小小榴莲籽千万不能小看,其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值,在南方的民间很早榴莲籽熬汤的方法。榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。可用榴莲榴莲籽、瘦肉、一些桂圆,在锅中用热水煮,既可以很好的温补肾,又可以健脾,是一举两得。相对于榴莲果肉而言,榴莲籽则更显温和。在太阳下晒后的榴莲籽煮汤有非常好的补肾健胃的功能。榴莲被誉为很奇怪的水果,闻着臭吃着又香,被称为水果之王。所以说榴莲籽的功效与作用就是补肾健脾。
榴莲籽怎么吃? 冬瓜榴莲核鸡骨汤
材料:鸡骨头,榴莲核,冬瓜,粉丝,油面筋,香菜。 做法:
1、将鸡骨头、榴莲核、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
2、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。
榴莲籽煲汤小技巧
1、煲汤器具的选择与使用技巧:煲汤以选择质地细腻的瓦煲煲汤为佳,这样煲出的汤会比其它器皿煲出来的汤的味道好。煲制时应加上盖,这样一方面是减少水分的蒸发;另一方面是陶器的传热性能较差,在加盖慢火加热的情况下,煲内材料的热不容易散失,有利于鲜美汤水的形成。
2、煲汤用水量的把握技巧:煲法烹制成汤是以汤为主、汤料为辅的菜肴。煲汤时由于水分蒸发较多,因而煲汤的用水量可多些。一般来说,下料时固体原料与水的比例以1:2至2:5较为适宜。也可以按照要得到1碗汤,就要放2碗水去煲这样的方法来把握煲汤的用水量。
3、煲汤火候的掌握技巧:煲汤是一种较长时间的烹调方法,火候与时间的掌握对煲出汤水的质量有较大的影响。一般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的过程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于汤中,从而形成鲜浓的靓汤。以上内容仅授权39健康网独家使用,未经版权方授权请勿转载。

这么贵的榴莲,全身又是宝,所以得好好利用利用!

榴莲肉可以直接吃,不过容易上火,吃完了榴莲,最好吃几颗山竹降火。

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就这几小块果肉,59元

榴莲籽煮熟了吃,味道像板栗。

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煲汤的时候,把籽的硬壳去掉

榴莲瓤煲汤,清火!

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壳里面的白瓤

今天就做一道榴莲骨头汤!

材料:扇骨,处理好的榴莲瓤,籽,姜,料酒,盐,香葱

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榴莲瓤

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