分享六道最下饭的家常菜做法,每一道都能让你多吃两碗大米饭!

图片 5

香而不腻的几道下饭菜,美味简单,好吃不贵,学会了做给家人尝尝!

不论是在家里还是在餐馆,家常菜都是人们的最爱,点上一份自己喜欢的家常菜,配上一份大米饭,三下五除二就能一扫而光,今天小编给大家分享几道最下饭的家常菜,每一道都能让你多吃一碗大米饭!

胡萝卜炒肉丝

鱼香肉丝

图片 1

1、准备食材:猪瘦肉、尖椒、胡萝卜、泡发的黑木耳、鸡蛋、淀粉、郫县豆瓣酱、生抽、白糖、陈醋、葱花、蒜末。

食材:胡萝卜1根、猪肉80克

2、把猪瘦肉切成细丝,加入一个蛋清、适量玉米淀粉抓匀上浆备用。把尖椒、胡萝卜、黑木耳全部切成细丝备用。

辅料:油15克、豆瓣酱10克、生姜1块、大蒜1瓣、尖椒1个、淀粉5克、生抽6克、黑胡椒粉1克、小葱1棵

3、锅里坐油,油温三四成下入肉丝滑熟后捞出备用。锅里再留少许底油,下入葱花、蒜末、豆瓣酱炒香、炒出红油,然后下入肉丝和配菜快速翻炒几下,加入4勺白糖、3勺陈醋、2勺生抽再次翻炒均匀,最后淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。

做法:

图片 2

1、美味家常菜胡萝卜炒肉丝的做法:尖椒切成丝。.胡萝卜用刨丝器刨成丝。生姜、大蒜、小葱切成末。瘦肉切成丝。

红烧茄子

2、肉丝里加入适量生抽、少许黑胡椒粉,适量淀粉,抓匀。豆瓣酱剁细。

1、准备食材:圆茄子、西红柿、青椒、白糖、盐、生抽、陈醋、葱花、蒜末、玉米淀粉。

3、锅里加入适量油烧到七成热,加入肉丝翻炒至熟,出锅待用。锅里再加入适量油,放入尖椒丝、葱姜蒜末、豆瓣酱,翻炒均匀。

2、把圆茄子去掉外皮,切成滚刀块,拍上一层玉米淀粉备用。西红柿、青椒也切成小块备用。

4、加入胡萝卜丝翻炒至熟。加入炒好的肉丝翻均匀即可。

3、锅里坐油、油温六成下入茄子块,炸至金黄酥脆捞出备用。锅里再留少许底油、下入葱花炒香后下入西红柿炒出汤汁,然后下入青椒块,加入三勺白糖、一勺生抽、一勺陈醋、少许盐翻炒均匀,淋入少许水淀粉勾芡烧至汤汁粘稠,最后加入炸好的茄子块、蒜末翻炒几下即可出锅。

鸡丁炒土豆

图片 3

图片 4

宫保鸡丁

用料 :胡萝卜半根芹菜一根土豆一个小的鸡肉半块鸡胸肉

1、准备食材:鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜、熟花生米、郫县豆瓣酱、白糖、盐、生抽、葱花、蒜末。

做法

2、把鸡胸肉切成小丁,加入少许盐、少许料酒、一个蛋清和适量玉米淀粉抓匀上浆备用。把黄瓜、胡萝卜切成小丁备用。

1.把胡萝卜,土豆,芹菜,洗净,切成小丁备用。

3、锅里坐油、油温四成下入鸡丁滑熟后捞出备用。锅里留少许底油,油热后下入豆瓣酱炒出红油,再下入葱花、蒜末炒出香味,然后下入胡萝卜丁翻炒至断生,接着下入黄瓜丁、鸡丁翻炒几下,加入三勺白糖、一勺生抽、熟花生米翻炒均匀即可出锅。

2.把鸡丁切成小丁,放入碗中,然后加入适量料酒,酱油,淀粉,食用油,腌制十分钟。

图片 5

Leave a Comment.