贝母贡糖简介

苏州百年老店采芝斋名点荟萃,尤以糖果著称,粽子糖、玫瑰糖、芝麻糖,种类繁多,口味独特。其中却有一味含有中药的糖果——贝母贡糖,也深受欢迎。说起贝母贡糖,老苏州都能津津乐道地讲出一个传说。

贝母贡糖简介苏州百年老店采芝斋名点荟萃,尤以糖果着称,粽子糖、玫瑰糖、芝麻糖,种类繁多,口味独特。其中却有一味含有中药的糖果——贝母贡糖,也深受欢迎。说起贝母贡糖,老苏州都能津津乐道地讲出一个传说。

相传清光绪年间,慈禧久咳不愈,苏州名医曹沧洲奉命赴京诊脉,同时带去了苏州采芝斋的贝母糖,献给慈禧助药,深得其喜爱。慈禧病愈后便御封此糖为“贡糖”。

苏州百年老店采芝斋名点荟萃,尤以糖果着称,粽子糖、玫瑰糖、芝麻糖,种类繁多,口味独特。其中却有一味含有中药的糖果——贝母贡糖,也深受欢迎。说起贝母贡糖,老苏州都能津津乐道地讲出一个传说。

贝母贡糖入口香甜醇厚,微有清凉,其实有川贝、知母、鱼腥草、淡豆豉、薄荷、桔梗等中草药在悄悄起着作用。那么,亦食亦药的贝母糖,应该怎么吃?记者采访了中国中医科学院望京医院内科医生丁烈。

相传清光绪年间,慈禧久咳不愈,苏州名医曹沧洲奉命赴京诊脉,同时带去了苏州采芝斋的贝母糖,献给慈禧助药,深得其喜爱。慈禧病愈后便御封此糖为“贡糖”。

丁烈说,贝母属百合科植物,中医认为川贝母微寒、味甘,止咳化痰作用较强,且有润肺的功效,痰多痰少均可使用,特别适用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。但咳嗽患者的辨证分型有很多,属于脾胃虚寒及寒痰、湿痰者则不宜多食。而且川贝反乌头,如果同时在服用含乌头的中药,最好不食用贝母糖。

贝母贡糖入口香甜醇厚,微有清凉,其实有川贝、知母、鱼腥草、淡豆豉、薄荷、桔梗等中草药在悄悄起着作用。那么,亦食亦药的贝母糖,应该怎么吃?

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