野酸枣的营养成分 酸枣汁适合哪些人喝

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“野酸枣,滴溜溜圆,有营养,纯天然……”某知名品牌酸枣汁的广告词,相信读者都不会陌生。在追求绿色“健康食尚”的今天,天然的野生酸枣汁,以其酸甜的口感和独特的保健疗效,越来越受到消费者的欢迎。

野酸枣的营养成分 酸枣汁适合哪些人喝 野酸枣的营养成分
野酸枣是一种兼具营养和口感的水果,它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更重要的是,新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍。野酸

酸枣色形似枣,因味甘酸而得名。北京中医药大学伤寒教研室周刚老师介绍,别看小小的酸枣外观不起眼,它可全身都是宝。《药食真考·灌木篇》载其“果肉,消食、开胃、健脾;仁,宁心安神,催眠。”《本草纲目》称,野酸枣有补中、益肝气、坚筋骨,令人体健,轻身延年之功效。作为药食两用的佳品,民间常用酸枣来制作面类风味食品,如酸枣糕,或用酸枣煮水喝,而以酸枣入药则更为常见。许多养血安神的中药方剂里,都会用到酸枣仁。如中药“镇静安眠丸”、“枣仁安神口服液”,就是以酸枣仁为主要成分制成的。

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周刚说,现代研究表明,酸枣含有丰富的钾、钠、铁、锌等微量元素,更富含维生素A、E、B1、B2等,尤其是维生素C,每百克可达1200毫克,比猕猴桃的单位含量还高,被誉为“维C之王”。

野酸枣是一种兼具营养和口感的水果,它不仅像其他水果一样,含有钾、钠、铁、锌、磷、硒等多种微量元素,更重要的是,新鲜的野酸枣中含有大量的维生素C,其含量是红枣的2—3倍、柑橘的20—30倍。野酸枣中的维生素C在人体中的利用率可达到86.3%,是所有水果中的佼佼者。野酸枣的营养成分如此丰富,难怪有那么多的食疗功效!

野酸枣制成饮料可日常服用,“有营养,纯天然”,老少皆宜。

野酸枣可谓全身都是宝。酸枣叶中提取的酸叶酮对冠心病有较好的疗效;酸枣仁含有脂肪油及蛋白质、植物甾醇及皂甙,有镇静、催眠作用,前人有“熟用治不眠,生用治好眠”,经临床实践,生用炒用都有催眠功效;酸枣果肉中除了含有多种微量元素,还含有大量维生素E,可以促进血液循环和组织生长,使皮肤与毛发具有光泽,让面部皱纹舒展,对于女性来说是极佳的美容水果。

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