红枣食疗汤 喝了保健康

大枣,也称红枣,性味甘温,是补中益气、养血安神之佳品。具有很高的食疗价值,现介绍几则大枣食疗汤,供读者选食。

大枣既是可口的干鲜果品,具有较高营养价值的保健佳品,又是传统中药。根据《本草纲目》记载:“……大枣主治虚损,除肠脾癖气,可润心肺、止咳、补五脏,久服轻身延年,坚志强力……”中医认为大枣具有补气、健脾、补血,养心安神之功效,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠多梦等患者良好的保健营养品。

参枣汤将党参15克和大枣20枚洗净用适量冷水泡发,以小火煎煮,连煎两次,然后合并煎液备用,每日一剂,分两次吃枣喝汤。

大枣乌梅汤大枣10枚,乌梅5枚,冰糖适量。上述三味共同煎汤,分2~3次服用。大枣滋阴益气,乌梅味酸滋阴收敛,适用于治疗阴虚盗汗之症。

有健脾养心的作用,适宜于面色苍白、形体消瘿、疲备乏力、眩晕健忘、心悸气短者饮用。

红枣小麦饮取红枣10枚,浮小麦30克,甘草9克,蜂蜜适量。将上述诸药一同放入砂锅中,加适量水煎煮沸后继用文火煮10分钟,滤过煎汁,加入蜂蜜即可饮用。有安神养心的作用,适用于神经衰弱。

葱枣汤大枣20枚,葱白5根。将大枣洗干净放入清水中浸泡后,捞出易去果核。葱白洗干净。取锅上火,放入适量清水,加入大枣,煮约20分钟后,再加入葱白煮约10分钟后,去除葱白即成。

红枣莲子粥取红枣10枚,莲子10粒,大米100克,白糖少量。加水适量共煮粥,熟后加入少量白糖调匀,即可食用,分2次服,l日服完,可经常服用,有补血益气的作用。

有养心安神之功效。适用于体虚烦躁、失眠者食用。

枣杏粥红枣10枚,北杏20克,大米150克,红枣洗净去核,北杏去皮尖,与淘洗干净的大米一同放入砂锅中,加适量的水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有益气、化痰、止咳的作用,适用于气虚咳嗽者。

花生红枣汤将花生60克和大枣15克放锅内,加水适量,文火煮至大枣熟烂即成。每日1剂,吃花生和大枣,喝汤。

糯米银耳百合枣粥糯米200克,红枣15枚,银耳50克,百合30克,上述用料洗净一同放入砂锅中,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥,有健脾养阴、润肺止咳的功效。

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