使用餐桌上的“天然抗生素服”

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冬末春初,万物逐渐复苏,病毒、细菌也进入繁殖传播期。由于气温变化较大,中老年体弱者容易受到病毒、细菌的伤害,患流感、肺炎及其他感染性疾病,常常不得不服用抗生素。专家指出,中老年人的肝、肾、心、肺等功能逐渐减退,如使用抗生素不当,会损害这些器官。而我们餐桌上就有不少天然抗生素,它们也有助于防治多种感染性疾病。

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记者近日采访中国中医科学院广安门医院副主任医师边永君时了解到,抗生素在杀菌消炎的同时会带来一定的副作用,如庆大霉素、丁胺卡那霉素儿童使用后易出现耳聋,成人使用可能损害肾脏;红霉素、林可霉素、强力霉素可引起厌食、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道反应;氯霉素可引起白细胞减少甚至再生障碍性贫血。滥用抗生素所造成的伤害更为惊心,每年直接或间接造成8万人死亡。此外,反复使用抗生素还会使病菌产生耐药性,大大削弱了治疗效果。研究还发现,17年内合计使用抗生素超过500天者,患乳腺癌的风险将增加2倍。
抗生素杀菌消炎,主要是通过干扰细菌细胞壁的合成、改变细菌内部代谢等方式来实现的,同时,也会损伤无辜的正常组织。而蔬菜中的天然抗生素通常为植物的汁液和挥发性物质,包括生物碱类、黄酮类、蛋白质类、有机酸类和酚类化合物等,能杀死或抑制某些病菌,对人体基本没有伤害。天然抗生素能破坏病菌膜的结构,除了能杀菌外,还含有多种维生素、矿物质及生物活性因子,可增强免疫功能,抵御外来病毒、细菌入侵。

春夏之交,
病毒细菌也进入繁殖传播期。由于气温变化较大,许多人容易受到病毒细菌的伤害,患流感、肺炎及其他感染性疾病,不得不服用抗生素。抗生素杀菌消炎,主要是通过干扰细菌细胞壁的合成、改变细菌内部代谢等方式来实现的,同时,也会损伤无辜的正常组织。使用抗生素会造成肝、肾、胃肠道反应,中老年人的肝、肾、心、肺等功能逐渐减退,如使用抗生素不当,会损害这些器官。抗生素在杀菌消炎的同时会带来一定的副作用
,如庆大霉素儿童使用后易出现耳聋,成人使用可能损害肾脏,红霉素
、林可霉素可引起厌食、恶心、呕吐、 腹泻胃肠道反应,
可致菌群失调,引起维生素B 族缺乏 ;
氯霉素可引起白细胞减少甚至再生障碍性贫血 ,影响造血系统
。滥用抗生素所造成的伤害更为惊心,每年直接或间接造成8万人死亡。此外,反复使用抗生素还会使病菌产生耐药性
,大大削弱了治疗效果。

·马齿苋·生姜·葱白与大蒜·紫苏叶·平菇·圆白菜·芥末油·蒜苗·空心菜·萝卜·荸荠·茴香

而我们餐桌上就有不少天然抗生素,它们也有助于防治多种感染性疾病。蔬菜中的天然抗生素通常为植物的汁液和挥发性物质
,包括生物碱类、黄酮类、蛋白质类有机酸类和酚类化合物等,能杀死或抑制某些病菌,对人体基本没有伤害。天然抗生素能破坏病菌膜的结构,除了能杀菌外,还含有多种维生素、矿物质及生物活性因子,可增强免疫功能,抵御外来病毒细菌入侵。

1、马齿苋是春天著名的野菜,鲜食干食都不错,可以做汤也可以凉拌。其味酸、寒,归肝、大肠经,能够清热解毒,凉血止血,止痢,可用于热毒血痢,痈肿疔疮,湿疹,丹毒,蛇虫咬伤,便血,痔血,崩漏下血。研究显示,马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制功效,所以有胃肠炎或者尿路感染的人,吃一些马齿苋都很有帮助,甚至有人称之为”
天然广谱抗菌素 ” 。

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2、生姜
含姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、芳香醇、姜辣素等成分,可参与细胞免疫,提高溶菌酶活性,对伤寒杆菌、
霍乱弧菌、阴道滴虫均有不同程度的抑杀作用,可用于防治皮肤、
指甲感染及阴道滴虫引起的外生殖器感染等。

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、蒲公英同样是很受欢迎的天然抗生素,性味苦、甘,寒,归肝、胃经,能够清热解毒,消肿散结,利尿通淋,可用于疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等等。它治急性乳腺炎,淋巴腺炎,瘰疬,疔毒疮肿,急性结膜炎,感冒发热,急性扁桃体炎,急性支气管炎,胃炎,肝炎,胆囊炎,尿路感染等。

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4、葱白和大蒜

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