煮小米粥的技巧

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人们虽然爱吃小米粥,但是对于煮小米粥放多少水和多少米的问题还是有困惑,煮小米粥一般按照米水1:15左右的比例进行,一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。小米粥的做法也是各种各样,比如熬粥、煮饭、做菜或者与各种粗粮搭配做成不同风味的粥,小米粥的营养价值很高,富含丰富的维生素和多种微量元素。

健康美味的小米粥

煮小米粥的技巧:

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1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处有:①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。

煮小米粥的技巧:

2、开水下锅:大家的普遍共识都是冷水煮粥,而真正的行家里手却是用开水煮粥,为什么?你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧?开水下锅就不会有此现象,而且它比冷水熬粥更省时间。

1、浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处有:①熬起粥来节省时间;②搅动时会顺着一个方向转;③熬出的粥酥、口感好。

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