赌博金沙送38彩金大白菜怎么做好吃?大白菜的家常做法大全(3)

大白菜怎么做好吃?大白菜的家常做法大全 菜谱大全 天下美食。 上一页 1 2 3
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自制瘦身汤:白菜清汤

白菜小米卷

材料:大白菜嫩心250克、料酒、精盐少许、花生油50克、清汤200克、面粉15克,味精、白胡椒粉各适量,葱姜末、香油少许。

主料:圆白菜150克

做法:白菜心洗净,切成小长方块,放入开水中焯一下,捞出备用。炒锅上火烧热,放入花生油,油热时即将干面转载自中,粉放入锅中,炒熟后,加清汤冲开,倒在碗中备用。原锅上火,加入少许香油,油热后煸炸葱、姜,炸出香味后,捞出不用,再把白菜倒入煸炒,然后加适量清汤、料酒、味精、精盐、胡椒粉都放入,待汤汁少而浓白时,出锅即成。

辅料:茄子,350克,洋葱60克

自制瘦身汤:菠菜汤

调料:大蒜10克,盐8克,番茄酱60克,胡椒粉2克,淀粉6克,花生油60克

材料:菠菜500克、花生油、酱油、醋、胡辣椒、湿淀粉适量。

白菜小米卷此小米卷色泽红白,味鲜汁香,宜饭宜菜。

做法:菠菜洗净,从根部掰开,切成3.3厘米长的段。锅上火,入油,烧热后加酱油,将切好的菠菜下锅翻炒至菠菜变软色绿后放汤。将醋加在水淀粉中调匀,在沸汤中勾芡,待汤渐变稠时即可盛盘。吃时撒上胡椒粉。

白菜小米卷的做法:

自制瘦身汤:菠菜鳜鱼汤

1.将茄子洗净去皮,切成小丁,洋葱、蒜去皮,切成末;圆白菜洗净取其叶待用。

材料:菠菜心300克、鳜鱼肉100克、奶汤500克、猪油25克、精盐、料酒、味精、胡椒面、干淀粉、鸡蛋、鸡油、葱、姜适量。

2.炒锅内倒入适量花生油,炒热后放入洋葱末,煸炒出香味后,放入茄子翻炒几下,待茄子炒软,加入适量精盐、胡椒面,加入蒜末,备用。

做法:将菠菜烫熟,捞出用凉水冲凉后泡上。鱼肉切成0.3厘米粗、5厘米长的丝、葱、姜拍破。鸡蛋1个去黄留清对干淀粉调成糊。鱼丝加精盐、味精拌匀,浆上蛋糊,上入开水内滑熟,捞出用凉水泡上。锅烧热放入猪油,下入葱、姜煸锅,加奶汤煮片刻,捞去葱、姜,放入菠菜、精盐、料酒、胡椒面、味精、鱼丝烧开,撇去沫,淋鸡油即可。

3.将炒好的茄子丁放入盆内,倒入上米饭,加入适量的精盐,胡椒面拌匀。

自制瘦身汤:茄子海米汤

4.将洋白菜叶用沸水焯烫一下捞出,铺平,放入小米茄丁卷成卷,放入瓷盘,依次把洋白菜小米卷包完,并排放在瓷盘中,然后放入笼内,用旺火蒸约20分钟。

材料:茄子500克、水发海米50克、酱油25克、味精2.5克、白糖5克、料酒5克、清汤100克、花生油750克,葱、姜末各适量,香油少许。

5.炒锅内倒入少许花生油,烧热后放入番茄酱,搅炒片刻,加入少许水,放入余下的精盐、胡椒面,用淀粉勾芡,倒在蒸好的白菜小米卷上,即可食用。

做法:将茄子去蒂去皮,洗净控干,切成滚刀切。海米洗净后捞出待用。炒锅置火上,放入花生油烧热,下入茄块炸至黄色时捞出,控净油。原锅留底油,用葱、姜末炒几下,放入海米煸炒几下,再加酱油、料酒、白糖、味精、清汤,然后放入茄块,用大火烧开后改用小火焖烧5分钟,等汤汁快收尽时,淋上香油装盘

三丝白菜汤

自制瘦身汤:茄子黄豆汤

主料:白菜、火腿丝、香菇丝、冬笋丝

材料:茄子500克、泡黄豆100克、香菜2棵、葱1棵、香油2.5克、花椒5粒、酱油3克、精盐、味精少许。

1、白菜选上好的白菜芯四个,尾部打十字花刀,下开水中淖透待用

做法:将茄子连皮切成大方块,香菜切碎,葱切丝。将黄豆、花椒放炒锅中,放水烧至8成熟,将花椒拣出,放进茄子,放水1碗,烧开后改微火,茄子变软后放酱油、精盐,再烧,使之软透,离火后放香菜、葱丝、味精,淋上香油。

2、锅中放入清汤开锅放入白菜芯调好味

3、将三丝放入开水中淖一下捞出

4、将调好的汤装入汤盆中撒上三丝即可。

(上面提到的清汤,如果用鸡汤就更好了,比如用偶昨天的乌鸡汤嘿嘿)

白菜羹作法:

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