秋季养生要注重养阴

在经过炎炎的夏日,秋季正向我们走来。秋天是一个丰收的季节,也是一个养生的季节。中医上说“春夏养阳,秋冬养阴”,所以秋季养生要注重养阴。今天小编就给大家介绍几个养阴的食物,一起来看看吧。

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1、麦冬

受访专家/广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师 丘振文

麦冬性甘寒质润,有滋阴之功,能养阴生津,润肺清心,既善于清养肺胃之阴,又可清心经之热,是一味滋清兼备的补益良药。平常可泡茶、煲粥食用。

秋高气爽、气候干燥,而无论温燥还是凉燥,其结果都会导致阴津耗损。说明白点就是容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状,如口干、嘴唇干裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳,甚至流鼻血等。对于较为轻微的口干等情况,可以通过平时多吃梨、泡蜂蜜水等甘润的食物,又或者山楂、柚子等酸味食物利于生津。

2、百合

但要对抗“秋燥”的影响,单靠生津是不够的。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任中药师丘振文介绍,秋燥并不是一种病症,而是指秋天发生的以“肺症状”为主的身体不适。中医认为,肺主一身之气,而秋燥易伤肺,因此要防治秋燥引起的一系列症状,关键在于润燥养肺。

百合性平、味甘微苦,入心、肺经,可润肺止咳、清心安神。常食百合,可以补肺润燥、健脾开味,补养身体,使人精神焕发,抗拒疲劳。平常多熬粥食用。

对于广州人来讲,汤水是日常饮食必不可少的一部分。煲一煲滋阴润肺的汤水,既能一饱口福也能降燥养生。但常用的药食同源的药材有不少,在不同的季节,药材的搭配也有不同的讲究,到底哪些药材最适合一家大小滋阴润肺呢?丘振文推荐以下滋阴润肺的药材,师奶们可以自由搭配煲汤——

3、梨

玉竹

梨是秋季最好的润肺食物之一,每天吃一两个梨可有效缓解秋燥。而且现在的空气污染比较严重,多吃一些梨子可改善呼吸系统和肺的功能,保护肺部不受到空气中灰尘和烟尘的影响。

玉竹味甘、微寒、性平,归肺、胃经,有养阴润燥、生津止渴的功效。适合于肺胃阴伤,燥热咳嗽,咽干口渴。适合干咳但少痰,或者口燥咽干的,以滋阴清热生津止渴。玉竹多跟沙参、麦冬等药材搭配。丘振文表示,玉竹味甘多脂,质柔而润,是一味养阴生津的良药。而且玉竹中所含的维生素A,对改善干裂、粗糙的皮肤状况有不错的作用。

4、玉竹

麦冬

玉竹味甘、性平,入肺、胃二经,具有滋阴润燥、除烦止咳之功效。现代研究表明,玉竹还能通过提高胰岛素的敏感性起到辅助降低血糖的作用,特别适合糖尿病合并秋燥者食用。平常可水煎代茶饮,也可与大米一起煮粥食用。

甘、微苦,微寒。归心、肺、胃经。可以养阴生津,润肺清心。常用于肺燥干咳,虚痨咳嗽,津伤口渴,心烦失眠,肠燥便秘。但是由于麦冬性微寒,不宜用于脾虚引起的水湿、寒湿、痰浊及气虚明显的人群。

5、柿子

百合

中医认为,柿子味甘、涩,性寒,归肺经,润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃,生津润肠、凉血止血等多种功效。

百合在生活中比较常用,丘振文介绍,百合味苦,性微寒,入心、肺经。具有润肺止咳、清心安神的作用,尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用,比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者,一些心悸患者也可以适量食用。另外,百合也有清心润肺、安神定志的功效,失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性,胃寒的患者要少用,风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。

6、川贝母

杏仁

川贝母味苦、甘性微寒,入肺、心经。具有清热润肺、化痰止咳、散结消肿之功效,多用于肺热燥咳,干咳久咳,阴虚劳嗽等症。平常多与红梨一起蒸煮食用。

这里说的杏仁,并非我们日常吃的坚果,而是俗称的南北杏。杏仁苦、微温、有小毒。能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。也能一定程度上促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。而杏仁的毒都存在于皮里面,而且仅仅是微毒,但建议食用时最好先去皮。

7、蜂蜜

川贝

蜂蜜是一种非常天然的滋养食品,有滋阴润燥、美白养颜、润肠通便等功效,养肺润肺功效最好的蜂蜜为冬蜜、柑桔蜜、枇杷蜜、枸杞蜜。

川贝其性凉,甘平,入肺经、胃经。其止咳化痰平喘的功效几乎是人尽皆知。而且止咳效果好且药性平和,故配伍在很多用于止咳的中成药中治疗各种类型的咳嗽。丘振文解释,川贝母是润肺止咳的名贵中药材,应用历史悠久,疗效显著,川贝母不仅具有良好的止咳化痰功效,而且能养肺阴、宣肺、润肺而清肺热,是一味治疗久咳痰喘的良药。如秋梨膏、川贝枇杷露等就都含有川贝。

8、山药

西洋参

山药味甘,性凉润,入肺、脾、肾经,有健脾胃、益肺肾、补虚嬴之功效。

西洋参,其实又叫做洋参、花旗参。中医认为,西洋参性苦、微甘而寒,入心、肺、肾经,有补肺降火、养胃生津之功。《本草从新》言其:“补肺降火,生津液,除烦倦,虚而有火者相宜。”除此之外,西洋参有助于静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等。丘振文表示,西洋参对虚烦燥火、咽痛失音、倦怠乏力、咳嗽喘促、胃燥津伤、咽干口渴以及烟酒过多、食欲不振等人群皆有益。日常生活中西洋参的食法多种多样,无论是煲汤还是泡水,可谓药食相宜。

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