论吃货到底有多能吃,得先看看你会做多少菜,来试试!

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一、肉末烧野笋

菠菜拌胡萝卜

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做法:

做法:

1.野笋腌过的,是为了方便保存

1:准备食材调料,菠菜400克,胡萝卜半个,小葱两根,香油,鸡精,精盐,葱花

2.洗净,切细

2:菠菜洗净掰成小条,胡萝卜切丝待用,锅里烧开水放少盐,加菠菜烫熟捞起,烫菠菜的水再把胡萝卜丝也烫熟捞起和菠菜放一起拌,放盐,香油,鸡精,精盐一起拌匀即可

3.热油锅,放入葱姜炒出香味,再加入肉末翻炒

耗油牛柳

4.炒至肉末变色,加入料酒,生抽,老抽,糖炒匀,再加入适量的水

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5.加入切好的笋翻炒,加盖煮3分钟左右

食材:牛里脊,海鲜菇,洋葱,香葱,姜,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,淀粉,食用油。

6.不要把汤汁全部收干,出锅

  1. 牛里脊洗净后切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段。

  2. 牛柳用生抽,老抽,料酒、盐,鸡精,水淀粉抓匀上浆腌一会备用。

  3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。

  4. 锅内倒入适量油,油温5成热时放入姜末倒入牛肉划炒变色盛出。

  5. 锅内放底油,油热后先将洋葱倒入炒出香味。

  6. 再将海鲜菇放入炒软。

  7. 倒入牛柳同炒。

  8. 放入蚝油炒匀。

  9. 将香葱段撒入,炒匀即可出锅。

二、美味鱿鱼

豆腐烧鱼

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食材:鲜鱿鱼、干辣椒、辣酱、番茄酱、洋葱、彩椒。

食材:草鱼、老豆腐、八角、桂皮、生姜、干辣椒、冰糖、花椒、葱、生抽、老抽、料酒

做法:

1.老豆腐切成约0.3厘米厚的小块;草鱼宰杀处理干净,剁成块;生姜切片,葱搀结,干辣椒去籽剪成丝;

1.所有食材洗净,鱿鱼切圈,洋葱青椒切丝;

2.热锅放油,下入豆腐片,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后舀出待用;

2.热锅放少量油,将洋葱丝放入煸炒至出香味,喜欢吃辣的可以放几个干辣椒一起煸炒;

3.锅内再加入少许油,下入鱼块,中小火,煎黄一面后翻面,煎至两面金黄后下入两小勺料酒;

3.放入鱿鱼,加适量辣椒和番茄酱,中大火快速翻炒;

4.下入之前煎好的豆腐,放入八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、花椒、葱结、干辣椒、盐,再下入淹过锅内所有材料的热水,盖上锅盖,大火烧开后转中小火,烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅。

4.最后加入青椒,炒至断生即可出锅。

辣爆肚丝

三、羊肉焖饭

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食材:新鲜猪肚、青辣椒、红辣椒、姜、大蒜、食用油、盐、面粉、生粉、料酒、生抽、老抽、鸡粉、花椒、炖肉包。

食材:羊肉、胡萝卜、土豆、洋葱、食盐、耗油、红烧酱油、姜丝、料酒、盘锦大米,

1.新鲜猪肚冲洗干净,放入面粉揉洗,重复两遍,放入盐揉搓2遍,清洗干净,冷水入锅,大火煮沸煮5分钟,捞出冲洗干净,放入高压锅中,加入姜片、花椒、料酒、炖肉包压15分钟捞出切丝。

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